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本文目录

1. 美食做法家常菜
2. 家庭小吃简单做法家常菜
3. 一周食谱不重样家常菜简单做法

美食做法家常菜

材料 ：肥牛、做法金针菇、菜简常菜生姜、单美大蒜、食做视频青椒、简单家常小米辣、美食西红柿、做法生抽 、柠檬
、白醋
、香菜、白芝麻 、植物油、食用盐

做法

1 、生姜大蒜青椒小米辣切好，西红柿去皮切丁，金针菇焯水备用。

2 、肥牛焯水备用。

3 、热锅凉油 ，西红柿下锅翻炒出红汤，加入柠檬片和白醋和生抽调味 。

4、加入食用盐调味，汤汁就做好了。

5、将煮好的汤汁浇在金针菇和肥牛上。

6、加白芝麻，青椒，小米辣 
，烧一勺热油浇在上面 ，完成啦
。

家庭小吃简单做法家常菜

烤冷面。

食材 ：冷面，鸡蛋一个，火腿肠一根，香菜，葱花 ，烧烤酱 ，辣椒粉  ，醋 ，糖。

1.先把炒锅加热，最好用平底锅，锅热后再在锅上刷上一层油。

2.放冷面
，可以根据自己的饭量放冷面 ，一片或是两片都可以，烤一会后喷上一些水，防止冷面太干影响口感。

3.给冷面翻面 ，然后在冷面上打一个鸡蛋，用铲子抹均匀 ，然后再翻面。再把火腿肠从中间分开 ，放在旁边煎烤 。

4.放入适量的醋，糖 ，辣椒粉，再刷上烧烤酱，可以根据自己的口味适当调节 ，然后用锅铲把冷面切成段，最后撒上葱花和香菜，干净又美味的烤冷面就做成了。

肉沫米粉。

食材：米粉，肉沫，色拉油，豆瓣酱 ，花生碎 ，生抽
，老抽 ，料酒，姜，蒜，葱花，香菜。

1.把姜，蒜切成末，葱和香菜切成小段备用。

2.把炒锅烧热，倒入适量的色拉油
，油热后 ，向锅内放入肉沫和豆瓣酱翻炒，然后放入姜末和蒜末继续翻炒 ，再放入生抽和老抽调味 ，再翻炒一会儿后加水 ，待水开后加入米粉
，煮大概三四分钟左右即可。

3.最后撒上葱花香菜和花生碎
 ，倒入碗里 ，好吃的肉沫米粉就做好了 。

一周食谱不重样家常菜简单做法

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克 、香菇肉馅250克
 、花生油 。

面糊：面粉150克
、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺
、盐1/2小勺。

1：藕去皮切成薄的连刀片 ，每片约0.2CM 。。

2：用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。

3：将面粉、生粉 、鸡蛋  、碱
 、盐入碗中。

4：一点点加入水拌匀成面浆。

5
：另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

6：再入面浆中周身挂上面糊。

7：锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制
。

8：一面炸成金黄色翻面炸，直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。

烤土豆片的做法

做法 ：

1、三个土豆洗净

2、去皮切片

3 、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟

4、用花椒粉、盐、辣椒面、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料

5、脱水后的土豆片

6、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料

7、码到铺了锡纸的烤盘中

8
 、烤箱预热
，180度烤15－20分钟

宫保鸡丁

材料
：鸡腿2只 、黄瓜2根 、熟花生一小盘、料酒
、生抽、麻油 、糖、郫县辣酱、蒜末、盐、麻油 、水淀粉 。

做法：

1 、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;

2、鸡腿肉切成块，加料酒 、生抽、麻油 、糖，入味;

3、热锅热油，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;

4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末 、盐
、麻油调味;

5 、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;

6、立即出锅装盘，就可以吃了。

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨洗净，用酱油 、胡椒粉、盐 、糖腌一小时以上
，若是带上手套，把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味；

2.然后把腌好的排骨入锅炸 ，先小火炸到金黄色捞出，再大火复炸一遍，口感更香脆；

3.取小碗一只  ，放入醋
 、糖和一点点盐 ，闻一下有甜味了，尝一下还酸酸的，就差不多了；

4.剥蒜三两瓣，剁成蒜蓉备用；热锅，倒油，把蒜蓉放进去煸炒出香味 ，倒入碗里的调味汁
，大火煮开，放入排骨翻炒一下；

5.倒入开水没过排骨，大火煮开
，加锅盖转中小火，中途不要忘了看看 ，等看到锅里的汁粘稠了 ，就可以了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。